Tomatsoppan.

Här kommer ett recept på min allra godaste soppa, nämligen tomatsoppa! Passar alldeles utmärkt för alla ruggiga dagar när man behöver värma kroppen från kyliga höstvindar.
 
Jag brukar göra ganska mycket soppa, då jag använder det som blir över till matlåda nästa dag. Men om man inte vill göra lika stor mängd är det ju bara att höfta lite och skära ner på mängden av ingredienserna.
 
Vad som behövs:
 
- 2 st förpackningar passerade tomater
 
- 1 gul lök
 
- 1 ½ buljongtärningar av önskad smak (jag brukar använda mig av Knorrs Italiensk ört)
 
- vatten (ta så mycket att soppan varken blir för vattnig eller för tjock)
 
- en skvätt grädde
 
- en skvätt mjölk
 
- rolig pasta, så som fjärilar eller snäckor
 
- basilika
 
- smör
 
- lite salt och peppar

Hur man gör:
 
Koka pastan. Hacka löken och fräs den i smör i en kastrull medan pastan kokar. När löken är färdig och fin så häll på de passerade tomaterna, grädde, mjölk och vatten. Rör runt. Pytsa sedan i basilika och lägg i buljongtärningarna. Rör runt och vänta en liten stund tills buljongtärningarna har löst upp sig, häll sedan i pastan. Krydda och låt soppan koka ett tag innan du tar av den från plattan. Ät!
 
Som ni märker höftar jag lite på måtten av ingredienserna, tycker att det är så trist att gå på specifika mått. Det är mycket roligare att göra lite som man vill och känner för. I alla fall, smaklig måltid!

Kommentarer
Postat av: lisa

mums, måste göra tomatsoppa någon gång!

2012-10-21 @ 19:21:22
URL: http://popflickan.blogg.se
Postat av: Hanna

åh, det här måste jag göra snart, det låter gott och enkelt!

Svar: Ja, det är superenkelt! Och det blir så himla gott! :)
Malin

2012-10-22 @ 10:29:18
URL: http://noabsolutetruth.blogspot.com
Postat av: Hanna

nu har jag lagat efter ditt recept, och det blev gott! :)

Svar: Men åh, vad kul! Och fint att det smakade gott! :)
Malin

2012-10-24 @ 13:39:46
URL: http://noabsolutetruth.blogspot.com
Postat av: kajsa

Min favoritsoppa är ungefär exakt denna fast med tortellini i istället för vanlig pasta! Så SÅ gott.

Svar: Åh, låter urgott!
Malin

2012-11-01 @ 23:38:16
URL: http://whatsupsthlm.se/aenigma
Postat av: lovisa/polichinelle

gudars så gott!

Svar: Ja, den är riktigt god! Perfekt höst/vintermat.
Malin

2013-01-13 @ 17:26:12
URL: http://polichinelle.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0